【パラニャーケ】格子のついた鏡･茶系色で統一された店舗の内装は、オーナーの故郷･ルソン島北西部イロコス地方のレストランを意識している。地元の学生や家族が中心に訪れる店内では、オーナーが祖母から受け継いだイロコス地方を代表する伝統料理に加え、オリジナルのメニューを提供。
①Pork Belly with Shrimp Sauce（P280）
②スペイン統治時代を思わせるインテリア
③Dnak da Kan (P170)
④Di Makakalimutang Mechado (P300)
格子のついた鏡･茶系色で統一された店舗の内装は、オーナーの故郷･ルソン島北西部イロコス地方のレストランを意識している。地元の学生や家族が中心に訪れる店内では、オーナーが祖母から受け継いだイロコス地方を代表する伝統料理に加え、オリジナルのメニューを提供。人気メニューの一つであるPork Belly with Shrimp Sauce（写真①）は外がカリカリ中はとろりと煮込まれた大きな豚肉がたっぷりと入っている。どのメニューも、料理のボリュームに対し低価格な点も嬉しいポイントのひとつ。
店舗情報
住所:
188 D Aguirre Ave., BF Homes, Parañaque
TEL:
0916-267-6188
Facebook:
balaiilocos
2017年06月27日更新
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その他レストラン情報
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トラディショナルから一歩進んでモダンに仕上げたフィリピン料理店。
歌って踊る料理人とスタッフが食事を盛り上げてくれることで人気のレストラン。フィリピン人の家族連れなどに人気。伝統的なフィリピン料理を味わってみたい人におすすめ。
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地元客のみならず遠方からもお客様が訪れる人気のビュッフェ・レストラン。まるでおばあちゃんの家に帰ってきたような温かく家庭的な雰囲気の店内。1920年代から変わることのない建築やこだわりの内装が、料理をぐっと引き立てる。
【マカティ・レガスピ】代々継承したレシピにオーナーのアイデアを加え、若者から高齢者まで楽しめるメニューが特徴。常連の日本人客もおり、店内はいつもローカルのリピーターや外国人で混雑している。
日本人の口にも合うフィリピン料理は？と聞かれたら、おすすめできるレストランのXO46。料理の見た目はモダン風でも伝統の味は失われておらず、本格的なフィリピン料理を味わうことができる。
