名古屋の実力派ラーメン店「フジヤマ 55」が、2025年5月、マッキンリー・エクスチェンジ・コーポレートセンター（マカティ）にオープン。濃厚な旨味が詰まったスープと極太麺が特徴で、らーめん、つけ麺のほか、まぜそばも！
Tsukemen / 画像：フィリピンプライマー撮影
名古屋の実力派ラーメン店「フジヤマ 55」が、2025年5月、マカティにオープンした。場所は、マッキンリー・エクスチェンジ・コーポレートセンターの1階。濃厚な旨味が詰まったスープと極太麺で知られるこの店は、ラーメン好きなら一度は訪れたい注目の新スポットだ。
Jiro Ramen / 画像出典: Fujiyama 55 Ramen Philippines Facebook
Maze Soba Ramen / 画像出典: Fujiyama 55 Ramen Philippines Facebook
2003年に日本で創業したフジヤマ55は、日本国内外に50店舗以上を展開し、ヨーロッパやアジアにも進出している。フィリピンの1号店となる今回の出店は、名古屋大学大学院に留学していたオーナーが年に500杯を食べる熱烈な同店ファンで、フィリピンに戻った後、熱烈なオファーを送り実現したという。
看板メニューは、極太でもちもちとした麺と、濃厚で旨味たっぷりのスープが魅力のラーメンとつけ麺。麺は毎日店内で製麺されており、職人の技が息づく伝統的な製法を守っている。一口ごとにスープの旨味がしっかりと麺に絡まり、食感と風味の絶妙なバランスを楽しめる仕上がりとなっている。特製のタレと混ぜていただく、まぜそばも試してみたい。
画像：フィリピンプライマー撮影
店舗情報
2025年12月17日更新
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その他レストラン情報
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