フィリピン博多うま馬 Uma Uma genre/ramen レストラン情報

博多うま馬 Uma Uma

【アップタウンモール店　博多うま馬　Uma Umaは閉店しました。】創業28年、博多ラーメンの源流と言われる名店「三馬路」の味を受け継ぐラーメン屋。昨年6月にコンラッドホテル付属のSメゾンモールにフィリピン初出店をし、同年11月にはBGCのアップタウンに2号店をオープン。

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【追記：アップタウンモール店　博多うま馬　Uma Umaは閉店しました。】

①Uma Uma Ramen（P360）

②One-Bite Gyoza（P120）

創業28年、博多ラーメンの源流と言われる名店「三馬路」の味を受け継ぐラーメン屋。昨年6月にコンラッドホテル付属のSメゾンモールにフィリピン初出店をし、同年11月にはBGCのアップタウンに2号店をオープン。科学調味料を一切使わないことを信念としており、スープはシンプルに豚骨と日本から取り寄せる秘伝の醤油ダレのみ。コクがありつつも優しい味のスープで塩味が強くなく、のど越しのよい細麺がよく合う。一番ベーシックなUma Uma Ramen（写真①）がおすすめ。アップタウン支店限定メニューのAligue Ramen（P490）はフィリピンで獲れる新鮮なカニミソのタレが美味しい汁無しラーメンで、マニラ支店オリジナルメニュー。サイドディッシュのベストセラーは、通常の餃子より小ぶりで食べやすい一口餃子（写真②）。

店舗情報

住所: アップタウンモール店：Retail 7, 2/F Uptown Parade, 9th Ave., Bonifacio Global City, Taguig
　　　コンラッド店：SM Mall of Asia Complex, Coral Way, Pasay, Metro Manila

TEL: 02-800-1729

営業時間: 月～金曜 11時～23時／土・日曜 11時～翌2時

Facebook: UmaUmaPH

2022年12月29日更新

※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！

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