【Casa Roces カサ・ロセスは閉店しました】【マニラ】マラカニアン宮殿の向かいにあるレストランで、ドゥテルテ大統領もよく利用しているという。元々はレガルダ家とTV 5 Networkや新聞紙Manila Timesの創設者で有名なチノ・ロセス氏（マカティのチノ・ロセス通りの由来）の一族であるロセス家が所有する家で、5年前にレストランに改造した。
①Paella Valenciana（P585）3～4人でシェアできる
②Lengua in Mushroom - Sauce（P450）牛タンをマッシュルームソースで
③個室の一つ「Daily Mirror」。個室は全てロセス家が発行していた新聞や雑誌の名前から
④２階のギャラリーも是非見学しよう
⑤Callos a La Abuelita（P315）
⑥Sopa Molo Castiliana（Solo／P115、Good for 3／P210）フィリピン風ワンタンスープ
⑦Ensalada de Mamita（P335) 食べやすい千切りのシャキシャキな玉レタスに、マイルドなブルーチーズハニーマスタードドレッシング
⑧個室の一つ「Daily Mirror」。個室は全てロセス家が発行していた新聞や雑誌の名前から
マラカニアン宮殿の向かいにあるレストランで、ドゥテルテ大統領もよく利用しているという。元々はレガルダ家とTV 5 Networkや新聞紙Manila Timesの創設者で有名なチノ・ロセス氏（マカティのチノ・ロセス通りの由来）の一族であるロセス家が所有する家で、5年前にレストランに改造した。1900年代前半に建てられた古い民家。メニューは主にスパニッシュとフィリピン料理。一番人気のPaella Valenciana（写真①）は短粒種のお米を使っており、日本米に似た食感で味付けはマイルド。高級というイメージがあるが実はとてもカジュアル、そして価格もリーズナブル。渋滞してなければマカティからは40分ほどで行くことができる。
店舗情報
住所:
1153 JP Laurel cor. Aguado St., San Miguel, Manila
TEL:
02-735-5896/02-488-1929/02-488-2935/0995-730-0497
営業時間:
8時～22時
WEB:
www.casaroces.com/
Facebook:
casarocesphils
2022年12月28日更新
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