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EL Born エル・ボーン【BGCのスペイン・メディテレーニアン料理店】

MITSUKOSHI BGCの2階に構えるスパニッシュ・メディテレーニアンレストラン。スペイン人シェフのデイビッドさんと妻のイヴォンヌさん曰く「スペイン・バルセロナへの愛の集大成」であり、野菜から肉、魚介類に至るまで、新鮮でオーガニックな食材を使ったカタルーニャ地中海料理のエッセンスを紹介している。

スパニッシュ  地中海料理  タギッグ(BGC)  MITSUKOSHI BGC

 

 

MITSUKOSHI BGCの2階に構えるスパニッシュ・メディテレーニアンレストラン。スペイン人シェフのデイビッドさんと妻のイヴォンヌさん曰く「スペイン・バルセロナへの愛の集大成」であり、野菜から肉、魚介類に至るまで、新鮮でオーガニックな食材を使ったカタルーニャ地中海料理のエッセンスを紹介している。ダヴィッドシェフのカルパッチョ・デ・プルポは、トリュフ入りポテトの上にタコのカルパッチョをのせたもので、シェフお勧めの一品。バーでは、店内で食事をせずにゆったりとした時間を過ごしたいゲストのために、グラスワインも用意されている。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Carpaccio de Pulpo(P850)

 

 

 

 

 

 

 

※画像を左右にスクロール出来ます。

店舗情報

  • 2/F Mitsukoshi Mall, 8th Avenue corner 36th Street, Grand Central Park, North BGC, Taguig City
  • 0917-316-9129
  • 11時~22時
  • profile.php?id=100094013517145
  • 2024年02月27日更新

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    その他レストラン情報

    高級ワインや食品、高級アクセサリーの輸入、流通、小売に携わり、パソンタモエクステンションにショップとレストランを構える。お客さんの2割は日本人という人気店で、特に高品質のハモン(ハム)には定評があり、店内で注文してワインとともに賞味できるほか、ショップで購入することもできる。
    日本人にも人気が高いスパニッシュレストラン。タパスやパエリアなど多くの伝統的なスペイン料理の他に、シルクロオリジナルのメニューも取り入れ充実したメニューを提供しています。日本語メニューがあるので安心!
    The Black Pigで知られるスペイン人シェフのCarlos氏が手掛けるカフェレストラン。サマーセットホテルの4階に位置し、心地よい屋外席からはアラバンの景色を楽しむことができる。メニューはシェフ独自のアレンジを加えたスペイン料理がメインだが、フィリピン料理にインスパイアされたメニューや国際的なメニューも提供。
    BGC、マカティ、アラバンなどにお店を構えるカジュアルなスペイン料理レストラン。カタルーニャやサンセバスチャン地方のパエリアやカルネスなど、地方の特色を活かした料理を提供。
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    日本人の口にも合うフィリピン料理は?と聞かれたら、おすすめできるレストランのXO46。料理の見た目はモダン風でも伝統の味は失われておらず、本格的なフィリピン料理を味わうことができる。
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