セレンドラに構える知れずと知れたマニラのスペイン料理の名店、Gaudí (ガウディ)。
歴史が生んだマニラのスペイン料理の名店。
うなぎの稚魚「angulas(アングラス)」は、ニセモノ(うなぎの稚魚に見せかけたネリモノ)が出回るレストランも多い中、ガウディは、ホンモノとのうわさ。ぜひ、確かめてみよう~。
店舗情報
住所:
Space 1 891 and 1 892 | Ground Floor, Greenbelt 5, Ayala Center, Makati City
TEL:
02-757-2710
営業時間:
11:00~23:00
休日:
なし
2023年10月04日更新
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写真には載っていないようですが、ここのお薦めは何といってもステーキだと思いますよ。
少なくともマニラ市内では、ここのステーキが一番おいしいと思います!