マニラで人気のスペイン料理店、Bar PintxosとTxoko Asadorを手がけるグループによる「Goxo」は、12席のみの予約専門店。店名はバスク語で“おいしい”を意味し、スペイン料理を軸に各国の食文化の影響を取り入れたプリフィックスメニューを提供する。
マニラで人気のスペイン料理店、Bar PintxosとTxoko Asadorを手がけるグループによる「Goxo」は、12席のみの予約専門店。店名はバスク語で“おいしい”を意味し、スペイン料理を軸に各国の食文化の影響を取り入れたプリフィックスメニューを提供する。料理を率いるのは、Bar PintxosでR&Dシェフを務め、Txoko Asadorでは総料理長を経験したAlbert Mendoza氏。おすすめは、カンパチとメロン、ストラッチャテッラ（ミルクジェラート）を合わせた「Jamon（P400）」、ポンパノにカラマンシーコショウを効かせた「Tartare（P670）」、ウニとアンチョビの旨味を重ねた「Crab Uni & Anchovy（P450）」。シンプルでありながら、深い味わいの一皿が楽しめる。
画像提供：Goxo
Goxoは姉妹店Bar Pintxosの中にある12席のレストラン
Crab Uni & Anchovy（P450）
Tartare（P670）
Jamon（P400）
★Bar Pintxosの詳細はこちら
https://primer.ph/eat/genre/spanish/bar-pintxos/
★Txoko Asadorの詳細はこちら
https://primer.ph/eat/genre/spanish/txoko-asador/
店舗情報
マカティ店
住所:
V Corporate Centre, L.P. Leviste St, Salcedo Village, Makati
TEL:
0927-002-4200
営業時間:
火～木曜 12時～14時・17時～23時／金～日曜 17時～23時
休日：
月曜
WEB:
https://www.grupopintxos.com/
Instagram:
goxo_mnl
2026年03月09日更新
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