シェフ・アンジェロ・サンティクルーズ氏が創り出す絶品料理が楽しめる。De Cochinillo AsadoやPorchetta、US Ribeye Steakなど、味わい深いメニューが揃っている。また、P649からのUnli Wine & Sangriaも人気。友人や家族との特別な夜にぴったりの空間。

Porchetta
ケソン市トマス・モラトにあるスペイン料理店「Ponce」では、エグゼクティブシェフのアンジェロ・サンティクルーズ氏が、伝統的なスペインの逸品を提供。床から天井までの窓から自然光が差し込み、スペインの活気ある文化を描いたアート作品とともに、居心地の良くエレガントな店内は親密なお祝いごとや集まりにぴったり。P649からアンリミテッドワイン&サングリアも楽しめる。
画像出典:https://www.facebook.com/poncemnl




Paella

De Cochinillo Asado del Chef
※画像を左右にスクロール出来ます。
店舗情報
住所:
124 Scout. Dr. Lazcano Street, Tomas Morato Ave, Quezon City, 1103 Metro Manila
TEL:
0917-633-2784
営業時間:
11時30分~24時
Facebook:
poncemnl
2024年04月16日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております!
その他レストラン情報
BGC・ハイストリート南沿い、Verve Tower 2の1階に2023年開業した「Bolero」は、3人のスペイン人が手がけるモダンヨーロピアン。時間とともにレストランからバーへと表情を変え、遅い時間まで利用しやすい一軒だ。
BGCに店を構える「COCHI」は、オーナーのMarvin Agustin氏がマドリードで味わった一皿の記憶から生まれたレストラン。ロックダウン中に自宅ガレージで再現した料理が原点となり、現在の形へと発展した。
BGCのThe Palaceに店舗を構える「Singular Manila」は、テイスティングメニューを提供するスペイン料理レストラン。
スペイン出身のベテランシェフ、テリー氏が手掛けるレストラン。1号店のパソンタモ支店が大ヒットし、以降サルセドビレッジやポディウム などにも展開。
ボラカイ島・ステーション1沿いに位置する「Dos Mestizos」は、長年にわたり本格的なスペイン料理と温かなホスピタリティで愛されるスパニッシュレストラン。
「Gallery by Chele」を手がけるシェフChele Gonzalez氏がカビテ州にオープンした「Samira by Chele Gonzalez」。洗練されたリゾートダイニングとして、スペイン料理を軸にテイスティングメニューを提供する。
2024年3月に「The Westin Manila」内にオープンした「Cantabria by Chele Gonzalez」は、シェフChele Gonzalez氏が幼少期を過ごしたスペイン北部カ
ンタブリア地方の味を現代的に再構成した料理を提供。
マニラで人気のスペイン料理店、Bar PintxosとTxoko Asadorを手がけるグループによる「Goxo」は、12席のみの予約専門店。店名はバスク語で“おいしい”を意味し、スペイン料理を軸に各国の食文化の影響を取り入れたプリフィックスメニューを提供する。
日本人にも人気が高いスパニッシュレストラン。タパスやパエリアなど多くの伝統的なスペイン料理の他に、シルクロオリジナルのメニューも取り入れ充実したメニューを提供しています。日本語メニューがあるので安心!
小さく切ったパンに様々な食材をのせたフィンガーフード「ピンチョス」、スペインのアペタイザーである「タパス」など、ちょっとした料理をワインやビールと楽しめるお店。