スペイン出身のベテランシェフ、テリー氏が手掛けるレストラン。1号店のパソンタモ支店が大ヒットし、以降サルセドビレッジやポディウム などにも展開。
Christorrado
スペイン出身のベテランシェフ、テリー氏が手掛けるレストラン。1号店のパソンタモ店が大ヒットし、以降サルセドビレッジやポディウム などにも展開。日本人の間ではよく知られたスパニッシュレストランであり、接待で利用する人も多い。伝統的なスペイン料理が自慢だ。ベストセラーのPaella Negraは、イカ墨と海鮮のパエリア。その美味しさの秘訣であるボンバ米は日本米に似た短粒米だが、炊いても日本米ほどもちっとしないのが特徴で、コシのある食感が楽しめる。味の吸収も抜群で、驚く程に海鮮の味がしみこんでいる。
併設の高級食材店では、リオハ産を中心に厳選されたスペインワインを豊富に取り揃えている。価格帯はお手頃な「Grupo Olarra Acantus Cabernet Sauvignon Tempranillo（P540）」から、特別な「Alvaro Palacios La Faraona Corullon（P79,075）」まで多彩。
レストランでは、ハウスワインをカラフェやグラスで提供し、スペイン料理とのペアリングを楽しめる。購入したボトルは店内で楽しむこともできる。ヨーロッパチーズ＆コールドカット（P1,525）や、人気の「Super Paella Parellada（P1,590）」など、ワインと相性の良いメニューも充実している。
画像提供：Terry's Bistro
@philippineprimer フィリピン🇵🇭マカティ・オルティガス・アラバンにあるスペイン料理の【Terry's Bistro】🍷✨ スペイン出身のシェフ、テリー氏が提供する伝統的なスペイン料理が楽しめます🍽 ベストセラーのPaella Negraは海鮮の味がしみ込んだ逸品🦑🥘✨ 【マカティ・スペイン料理】Terry's Bistroの詳細はこちら✨ https://primer.ph/eat/genre/spanish/terrys マニラ フィリピン マカティ #manilafoodie #makatifoodie
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オーナーシェフのJuan Carlos de Terry氏
1号店のパソンタモエクステンション店
パソンタモエクステンション店
パソンタモエクステンション店のオープンキッチン
パソンタモエクステンション店のワインセラー
パソンタモエクステンション店の食材売り場
サルセド店の2階
ポディウム店の中二階
ポディウム店
ポディウム店の食材売り場
Black Paella
Gambas Al Ajillo
European Cheese and Cold Cuts Platter
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2024年12月15日更新
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