スペイン出身のベテランシェフ、テリー氏が手掛けるレストラン。1号店のパソンタモ支店が大ヒットし、以降サルセドビレッジやポディウム などにも展開。
Christorrado
スペイン出身のベテランシェフ、テリー氏が手掛けるレストラン。1号店のパソンタモ店が大ヒットし、以降サルセドビレッジやポディウム などにも展開。日本人の間ではよく知られたスパニッシュレストランであり、接待で利用する人も多い。伝統的なスペイン料理が自慢だ。ベストセラーのPaella Negraは、イカ墨と海鮮のパエリア。その美味しさの秘訣であるボンバ米は日本米に似た短粒米だが、炊いても日本米ほどもちっとしないのが特徴で、コシのある食感が楽しめる。味の吸収も抜群で、驚く程に海鮮の味がしみこんでいる。
併設の高級食材店では、リオハ産を中心に厳選されたスペインワインを豊富に取り揃えている。価格帯はお手頃な「Grupo Olarra Acantus Cabernet Sauvignon Tempranillo（P540）」から、特別な「Alvaro Palacios La Faraona Corullon（P79,075）」まで多彩。
レストランでは、ハウスワインをカラフェやグラスで提供し、スペイン料理とのペアリングを楽しめる。購入したボトルは店内で楽しむこともできる。ヨーロッパチーズ＆コールドカット（P1,525）や、人気の「Super Paella Parellada（P1,590）」など、ワインと相性の良いメニューも充実している。
画像提供：Terry's Bistro
オーナーシェフのJuan Carlos de Terry氏
1号店のパソンタモエクステンション店
パソンタモエクステンション店
パソンタモエクステンション店のオープンキッチン
パソンタモエクステンション店のワインセラー
パソンタモエクステンション店の食材売り場
サルセド店の2階
ポディウム店の中二階
ポディウム店
ポディウム店の食材売り場
Black Paella
Gambas Al Ajillo
European Cheese and Cold Cuts Platter
※画像を左右にスクロール出来ます。
店舗情報
SALCEDO
住所:
G/F One Lafayette Square, 132 L.P. Leviste cor. Sedeno St., Salcedo, Makati
TEL:
09053033211
営業時間:
10時30分～22時
休日：
なし
WEB:
https://terryselection.com/
Facebook:
TerrySelection
備考:
サルセド店の情報はこちら
PASONG TAMO EXTENSION
住所:
Ground Floor BCS Prime Building, Chino Roces Ave, Makati, 1231
TEL:
8354.6997 09053033211
営業時間:
11時～20時
WEB:
https://terryselection.com/
Facebook:
TerrySelection
THE PODIUM, ORTIGAS
住所：
The Podium, Ground, 12 ADB Ave, Ortigas Center, Mandaluyong, 1554 Metro Manila
TEL:
5310.3240 09056138290
営業時間：
11時～22時
WEB:
https://terryselection.com/
Facebook:
TerrySelection
備考:
オルティガス・ポディウム店の情報はこちら
その他
備考:
アラバン店の情報はこちら
セブ店の情報はこちら
2026年03月06日更新
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