高級ワインや食品、高級アクセサリーの輸入、流通、小売に携わり、パソンタモエクステンションにショップとレストランを構える。お客さんの2割は日本人という人気店で、特に高品質のハモン（ハム）には定評があり、店内で注文してワインとともに賞味できるほか、ショップで購入することもできる。
8人用個室のThe Cave
2015年に設立されたTxantonは、高級ワインや食品、高級アクセサリーの輸入、流通、小売に携わり、パソンタモエクステンションにショップとレストランを構える。お客さんの2割は日本人という人気店で、特に高品質のハモン（ハム）には定評があり、店内で注文してワインとともに賞味できるほか、ショップで購入することもできる。
お店はワインやハモンを販売するショップとダイニングエリア、ワインペアリングやハモンテイスティング10人用／12人用／8人用の個室などのエリアに分かれている。個室の中でもThe Caveと呼ばれる部屋はその名の通り洞窟をイメージした部屋となっており、日頃の騒々しさを忘れて飲み語りたい人におすすめ。
ステーキも人気があり、おすすめはアヴィレーニャブラックイベリアンと呼ばれる牛肉で作ったSpanish Beef Sirloin Bone In 30 Days Dry Aged。30日間の熟成により濃厚な旨味を含んだステーキは絶品。
画像提供：Txanton
メインダイニング
12人用個室のLa Sala De Cata
10人用個室のThe La Gran Añada
Spanish Beef Sirloin Bone In 30 Days Dry Aged（P6,300／1kg）
Jamon Experience Tasting
Pluma Iberica
店舗情報
2024年11月22日更新
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