【VASK Modern Tapas & Gastronomic Cuisine ヴァスクは閉店しました】【フォートボニファシオ】2013 年オープン。数々の名店で修業経験があるというシェフChele が織りなす料理は、斬新かつ洗練された料理の極み。

①芸術的な盛りつけのEarth
②モダンな店内のインテリアにも注目
2013 年オープン。数々の名店で修業経験があるというシェフChele が織りなす料理は、斬新かつ洗練された料理の極み。それぞれの部屋ごとにコンセプトがあり、ほろ酔い気分に浸りたいときはバー、ロックウェルの景色を一望したければ展望デッキ、そしてThe Curve ではキャビアをつまみながら厳選されたワインに酔いしれる、といったシチュエーションごとの楽しみ方ができるのが魅力。
※VASK Modern Tapas & Gastronomic Cuisine ヴァスクは閉店しました。
店舗情報
住所:
11th Avenue corner 39th St., Bonifacio Global City, Taguig
TEL:
02-217-6563 / 0915-507-7047 / 0917-806-5292
営業時間:
11 時30 分〜14 時30 分/ 18 時〜翌1 時(席は入替制のため、電話で要確認)
Facebook:
VaskManila
備考:
カード使用可
2022年06月30日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております!
その他レストラン情報
BGCのThe Palaceに店舗を構える「Singular Manila」は、テイスティングメニューを提供するスペイン料理レストラン。
スペイン出身のベテランシェフ、テリー氏が手掛けるレストラン。1号店のパソンタモ支店が大ヒットし、以降サルセドビレッジやポディウム などにも展開。
ボラカイ島・ステーション1沿いに位置する「Dos Mestizos」は、長年にわたり本格的なスペイン料理と温かなホスピタリティで愛されるスパニッシュレストラン。
「Gallery by Chele」を手がけるシェフChele Gonzalez氏がカビテ州にオープンした「Samira by Chele Gonzalez」。洗練されたリゾートダイニングとして、スペイン料理を軸にテイスティングメニューを提供する。
2024年3月に「The Westin Manila」内にオープンした「Cantabria by Chele Gonzalez」は、シェフChele Gonzalez氏が幼少期を過ごしたスペイン北部カ
ンタブリア地方の味を現代的に再構成した料理を提供。
日本人にも人気が高いスパニッシュレストラン。タパスやパエリアなど多くの伝統的なスペイン料理の他に、シルクロオリジナルのメニューも取り入れ充実したメニューを提供しています。日本語メニューがあるので安心!
小さく切ったパンに様々な食材をのせたフィンガーフード「ピンチョス」、スペインのアペタイザーである「タパス」など、ちょっとした料理をワインやビールと楽しめるお店。
イントラムロスにあるBarbara’s Heritage Restaurantでは、スペイン植民地時代の趣を残す内装に囲まれながら、スペインとフィリピンが融合した料理を楽しめる。伝統舞踊や演奏のカルチャーショーも必見!
カサ・マニラのすぐそばに位置するCasa Nuevaは、スペインとフィリピンの料理を融合させたビストロカフェ。