Sage Grill セージ・グリル【マカティのステーキハウス】
【マカティ】マカティ・シャングリ・ラの2階に構えるステーキハウス。全面ガラス張りの窓に映る緑が心地よく、雰囲気とサービスは高級ホテルならでは。ステーキは全て「ジョスパー・グリル」と呼ばれるグリルとオーブンを合わせた特殊な調理機器で焼いている。
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マカティ・シャングリ・ラの2階に構えるステーキハウス。全面ガラス張りの窓に映る緑が心地よく、雰囲気とサービスは高級ホテルならでは。ステーキは全て「ジョスパー・グリル」と呼ばれるグリルとオーブンを合わせた特殊な調理機器で焼いている。熱源は炭火で、扉がついてるため食材の水分を逃さずにグリルできるのが特徴。フランス人エグゼクティブシェフがお勧めするステーキは、オーストラリア産和牛のPrime Rib Eye。食材特有の性質なのか、ジョスパーグリルの効果なのか、若干クセのある味が病みつきになる美味しさだ。
画像提供：Makati Shangri-La
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店舗情報
2024年06月13日更新
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