【BUENISIMO BY Café Ysabel は閉店しました】サンファン市の人気店「Café Ysabel」の著名シェフ、ジーノ・ゴンザレス氏が手掛けるレストラン。イタリア、スペイン料理が基本で、ジーノ氏が欧州旅行中に刺激を受けたり、海外での修行を通じて体得した料理を、リーズナブルな価格で楽しむ事が出来る。
サンファン市の人気店「Café Ysabel」の著名シェフ、ジー
ノ・ゴンザレス氏が手掛けるレストラン。イタリア、スペイン
料理が基本で、ジーノ氏が欧州旅行中に刺激を受けたり、
海外での修行を通じて体得した料理を、リーズナブルな価格
で楽しむ事が出来る。
大迫力のU.S.Tomahawk Steakは、1.2kgのUS Angus
を使って骨つきのまま焼き、豪快な焼き目をつけたステーキ
（写真①）。バニラ風味の塩をふって、たっぷりの野菜と、ト
リュフを添えたポテトフライ（写真②）と一緒に召し上がれ。
その他にも、パスタ、ピザ、サラダ、スープといった定番
メニューの丁寧な仕上がりはさすがの一言。各種料理に添え
られる自家製のパンはCafé Ysabelからの直送だ。デザート
も抜かりなし。Choc-nut Cheesecake（写真③）は、フィ
リピン人なら子供時代に誰しも食べる懐かしいお菓子チョコ
ナットをベースに、焼きマシュマロ、バターソース、飴細工な
どでお洒落にアレンジ。
メニューは６ヶ月ごとにリニューアルするため、常連さんも
飽きさせない。３日前までに連絡すれば、自分の好みの食
材、味付けをシェフに伝えてカスタマイズしてもらうパーソナ
ルオーダーも可能。ケソンシティを代表する名店の一つだ。
店舗情報
2023年01月02日更新
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その他レストラン情報
屋外テラスからタール湖と火山を一望できるタガイタイのレストラン。ヨーロッパ、アメリカ、フィリピンの料理にインスパイアされた多ジャンルにわたるメニューを提供している。
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