フィリピンから遠いギリシャの料理を本格的に食べられるお店が、グリーンベルトにあります。
①サンドライトマトとナッツが絶品！ Roka Salata（Solo／P350、Sharing／P595、Family／P850）
②レタス、フルーツ、チーズのバランスがパーフェクトなChopped Salad (Solo／P395、Share／P695、Family／P995)
Opa!! ボラカイ島で大人気のギリシア料理店、グリーンベルトにも。
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地中海にせり出したバルカン半島の先端にあるギリシャ共和国。フィリピンから遠いギリシャの料理を本格的に食べられるお店が、グリーンベルトにあります。
ボラカイ島店は、欧米人でオンシーズンは、大賑わい。ここグリーンベルト店も、本場ギリシャの食材や味にこだわった本格的なギリシャ料理を提供しており、その人気は、納得。
店内では、しきりに従業員の「OPA（オパ）！」の雄叫びが聞こえてきます。これはギリシャ語で「Hey!」という意味で、料理が出てくる時のサプライズな掛け声なんですよ。ただし「OPA（オパ）！」は、前菜とデザートに１つずつ。是非、探して注文してみてはいかがでしょうか？目印はもちろん「OPA（オパ）！」です。
各メニューは、一人用、シェア用、パーティー用に分かれ、人数に合わせ量を調整できます。野菜が恋しくなったとき、サラダがボリューム満点でおすすめです。
食材本来の味を活かしシンプルに味付けされた地中海の香りを楽しみましょう。
●用途
友達と。家族で。ランチ。
●店内の雰囲気
カジュアルダイニング
●予算
500ペソ～／人
●オススメメニュー
＊The Saganaki (P180++) -とろーりチーズがたまらないオーブンを使った鉄板料理。パンにつけてどうぞ。
＊Moussaka (P235++) -最もポピュラーなメニューの１つひき肉、ナス、マッシュポテトなどを重ねてチーズをかけて、オーブンで焼いたムサカ。
ケバブ、または魚のフライなどを野菜とともにピタパンに包んで食べるギリシャ料理ギロス
代表的なギリシア料理のスブラキ。お肉以外にシーフードもメニューにあり
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週末の夜は、１時間待ちになることもあるので、ご予約するのをおススメします。 天気の良い日のランチは、ぜひ外で。
店舗情報
2022年12月28日更新
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その他レストラン情報
Tahanan Bistroは、リサール州アンティポロにあるフィリピン料理のレストラン。このビストロは、フィリピンを代表する家具デザイナーであり、木工芸術家であるBenji Reyes氏の旧邸宅を利用している。緑豊かな庭園に囲まれ、家庭的で素朴な雰囲気の中で、フィリピンの温かいおもてなしを体験することができる。
屋外テラスからタール湖と火山を一望できるタガイタイのレストラン。ヨーロッパ、アメリカ、フィリピンの料理にインスパイアされた多ジャンルにわたるメニューを提供している。
【マカティ】アジアやヨーロッパの味を取り込んだモダンな料理がグルメの間で大人気。シェフは、SALA RESTAURANTも手掛けるColin Mackay氏。店舗自体はかつてNielson Towerと呼ばれる管制塔を改造したもの。
イギリス・ベッドフォード生まれのシェフ、Josh Boutwood氏が「自分の精神を完全に反映している」と語るテイスティングレストラン。一つの料理ジャンルにとらわれず、4か月ごとにテーマを変えて提供。完全予約制。
2019年に一度閉業し、2024年に復活したレストラン。店名の通り、ガーリックを使った料理が多く、フィリピン料理をはじめ多国籍なメニューを揃える。おすすめは、もっちりした食感とほんのりガーリックが効いたガーリックライス。ビーフやチキン料理とは相性が抜群。友人や同僚との食事にぴったりな、カジュアルな雰囲気。
人気のビュッフェチェーンを手掛けるVikings Groupと、BGCのハイエンドレストランGallery by Cheleを手掛けるシェフChele Gonzalez氏とCarlos Villaflor氏、ソムリエのCyril Adison氏の提携によって生まれたサウスヨーロピアンレストラン。主にポルトガル、スペイン、イタリア、南フランスの料理を提供。
アラバンのNeil's Kitchenオーナーの娘・Gabbiさん、パワープラントにも店舗を構えるMamouのオーナーの息子・Raulさんなど、数人の若手シェフが経営するレストラン。かつてレガスピビレッジに店舗を構え、ロックウェルに移転した。
【マカティ】オーナーは、イタリアンレストランのCiboなどで知られ、2016年にはアジアのベスト女性シェフ（Asia’s Best Female Chef 2016）に選ばれたMargarita Fores氏。ガーデンに面したグリーンベルト5のハイエンドなレストランの並びにあり、看板はないが一際おしゃれな店舗が目を引く。
イギリス生まれ、英比ハーフのシェフ、Josh Boutwood氏が腕を振るうテイスティングメニュー専門レストラン。「テストキッチン」の名の通り、Josh氏が実験の場として、様々な食材と調理法を駆使して毎回新作メニューを生み出している。
3人の日本人シェフ（フレンチ、イタリアン、和食）による繊細で卓越した技術のマリアージュにより、世界中から厳選された食材とフィリピンの新鮮な食材が調和したイノベイティブな料理をお楽しみいただけます。
