【Kitchen 1B キッチン・ワン・ビーは閉店しました】サルセドにあるApartment 1B、Pablo 1Bの姉妹店。食生活を見直し、体にいい食物を取り込むことで癌を乗り越えたオーナーが提供するメニューは、多くのグルメブログに取り上げられ一躍人気に。
(1) Grilled Lamb Chops（P1,870）
(2) アットホームな店内にはオープンキッチンも
(3)各種フルーツジュース
(4) Lentil Soup（P240）
(5) Goat Cheese & Marinated Beet Salad（P390）
(6) Poached Eggs & Kale on Toast（P460）
(7) Pan Seared Grouper（P810）
サルセドにあるApartment 1B、Pablo 1Bの姉妹店。食生活を見直し、体にいい食物を取り込むことで癌を乗り越えたオーナーが提供するメニューは、多くのグルメブログに取り上げられ一躍人気に。料理に使う野菜はもちろんオーガニックで、お肉も草を飼料で育てたビーフなどを使用。Grilled Lamb Chops（写真1）は、ジューシーなラムはもちろん、添えつけの野菜も美味しい。Poached Eggs & Kale on Toast（写真5）は栄養満点のケールをたっぷりいただける。ほくほくしたレンズ豆の食感がたまらないLentil Soup（写真4）、さっぱり味のドレッシングのGoat Cheese & Marinated Beet Salad（P390）もベストセラーのひとつ。シーフード好きには、ハタのフィレと、ハーブやオリーブ油で味付けしたプチトマトの組み合わせが美味しいPan Seared Grouper（P810）がおすすめ。
店舗情報
住所:
1/F KL Tower, 117 Gamboa St., Legazpi Vill., Makati
TEL:
02-843-2392
営業時間:
6時30分～23時
2023年02月09日更新
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その他レストラン情報
1965年創業の米国ステーキチェーン店。店内はオリエント急行をイメージしたデザインになっていて落ち着いた雰囲気だが、全体的に過度にかしこまっているわけでは無く、節度あるカジュアル感が心地良いお店。
人気のビュッフェチェーンを手掛けるVikings Groupと、BGCのハイエンドレストランGallery by Cheleを手掛けるシェフChele Gonzalez氏ら、ソムリエのCyril Adison氏の提携によって生まれたサウスヨーロピアンレストラン。主にポルトガル、スペイン、イタリア、南フランスの料理を提供。
グリーンベルト3、マカティにあるヨーロッパ料理レストラン。英国とフィリピンの血を引くシェフ、Josh Boutwood氏が運営。コンベクションオーブン、ストーブトップ、炉、そして燻製器など、さまざまな調理方法を駆使した燻製料理が特長。
オーガニックミートを販売する精肉店Fameryのレストラン。販売しているのと同じオールナチュラル・オーガニックのお肉を使ったメニューが豊富で、ステーキ、ハンバーガー、ローストビーフなどの肉料理はもちろん、サイドディッシュやデザートも豊富。
同モールにお店を構えるThe Black Pigの姉妹店。シェフはスペイン人Carlos Garcia氏が手掛けており、The Black Pigと同じコンセプトの料理をコストを抑えて提供。
ベルビューホテルのレストラン（旧名Cafe d'Asie）。フロリダ州のリゾートを含め、多くの高級リゾートなどで経験を積んだシェフXerxes "X" John D. Narciso氏がメニューを手掛ける。朝食はビュッフェを提供し、ランチとディナーはアラカルトのみ。カジュアルな食事や特別なお祝いの場ににもぴったり。
アカシアホテルのビュッフェレストラン。床から天井までの大きなガラス窓からは、フィリンベストシティや近隣の通りが一望でき、その景色は格別。開放的な空間は、友人や家族とのリラックスした時間を過ごすのに最適だ。
ミシュランスターレストラン出身のシェフ、Carlos Garcia氏が手掛けるモダンダイニングレストラン。Black Pig、Fiddle Leaf、Pigpenもの姉妹店。
アラバンのCommercenterにあるギリシア料理店。料理はオーナーのギリシャ人が味のチェックをしており、ギリシア人客も舌鼓を打つくらい本場の味を再現している。
Westgate Centerの一角にあるレストラン。レンガや丸太を取り入れたインテリアはとてもアットホームで、何時間でもゆっくりできそう。メニューはヨーロピアンの家庭料理などが中心で、素焼きの器やフライパン型の器がおしゃれ。おすすめメニューはリブアイステーキやイカ墨のパスタなど。友人や家族との食事にぴったり。
