【Cantinetta カンティネッタは閉店しました】世界各国の料理を楽しめるレストランがひしめくブルゴス・サークルで、シンプルな本格イタリアンを楽しみたくなったらこちら、カンティネッタへ。
【追記：Cantinetta カンティネッタは閉店しました】
世界各国の料理を楽しめるレストランがひしめくブル ゴス・サークルで、シンプルな本格イタリアンを楽しみ たくなったらこちら、カンティネッタへ。パスタや麦粉、 スパイスなど、生鮮食品以外の食材は全てイタリアから 輸入。シェフはイタリア・ナポリで６ヶ月間みっちり本 場料理の修行を経験したそう。
おすすめは、トリュフの芳醇な香りに思わずうっとり してしまうパスタ、Fettuccine Tartufo（写真①）。トリュ フオイルをふんだんに使用した濃厚なクリームソースと、 もちもちのフェットーチーネが絶妙なコンビネーション。 そしてトッピングに乗せられたパルマハムの程よい塩加 減がアクセントとなっている。
身の厚いサーモンのグリルを、白ワインの風味が効 いた絶品ソースで頂くSalmon Al Prosecco(写真②)は、 たっぷりの温野菜が添えられているので体にも優しい一 品だ。ピザやパスタは2～3名でシェアしても十分なボ リュームなので、仲間と集まってにぎやかに料理をシェ アして頂くのがおすすめ。
店内にずらりと並べられたワインも全てイタリア産。 選ぶのに迷ったら、料理にぴったりのワインをスタッフ がすすめてくれる。グラスワインはP190からというリー ズナブルな価格も嬉しい。食後のコーヒーもイタリアン・ブランドのillyを採用するというこだわりようだ。
店舗情報
住所:
Unit WS-3 Forbes Town Center, Burgos Circle, Fort Bonifacio,Taguig
TEL:
02-403-5220
営業時間:
日〜木曜 11時〜23時／金・土曜 11時〜24時
休日：
なし
2022年06月29日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
BGCに店舗を構える日本発のスペシャルティコーヒーショップ。北海道産のプレミアムミルクを使用したドリンクや料理が特徴で、品質とアートにこだわる。
マカティのポブラシオンに構えるカジュアルフレンチビストロ＆ワインバー。世界各地から厳選されたワインを揃え、特にフランス産が豊富。メインフロアや屋上テラス、個室など、シーンに応じて選べる多彩な空間も魅力。カジュアルなディナーから特別な日の食事まで、幅広いシーンで利用できる。
日本の現代武道のひとつである「居合道」にインスパイアされたIaiでは、シェフのBruce Ricketts氏が3種類のテイスティングメニューを提供する。
BGCにオープンしたRamen Shibireは、その名の通り痺れる辛さが特徴のラーメン店。辛さレベルは、辛さとシビレをそれぞれLEVEL 1～4までカスタマイズ可能。
かつてオルティガスにあった「Marufuku」のオーナーが経営する日本食レストラン。パソンタモエクステンション支店のGinza Oneには、10席限定のシェフズカウンター「The Counter」があり、ミシュランビブグルマン受賞歴を持つ焼き鳥の名匠、児玉昌彦氏が率いる一流の職人たちによる贅沢な体験が楽しめる
レガスピビレッジなど、各地に店舗を構えるラカジュアルなレストラン。特にローストチキンが人気で、シラントロガーリックライスやパタタスブラバスといったサイドメニューと一緒に提供される。
Cork Eliteは、高級なワインとインターナショナル料理を楽しめる会員制ダイニング。非会員でも利用可能だが、料金はコンシューマブルとなっている。
グランドハイアットマニラ内の地中海レストラン。温かみのある空間でタパスなどの小皿料理が楽しめる。10名まで利用できる「ワインルーム」（P30,000コンシューマブル）や16名までの個室（P50,000コンシューマブル）もあり、ビジネス会食や特別な集まりに。
「The Cedar Room (ザ・シーダールーム)」は、BGCの中心部に位置するタバコ愛好家のための隠れ家。フィリピン最大級の新世界とキューバ産シガーのオープンボックスセレクションと、特製のスピリッツを揃えています。
フィリピン最大級のテキーラを取り揃えたテキーラライブラリーと、多彩なメキシコ料理が楽しめるレストランです。
