【Cantinetta カンティネッタは閉店しました】世界各国の料理を楽しめるレストランがひしめくブルゴス・サークルで、シンプルな本格イタリアンを楽しみたくなったらこちら、カンティネッタへ。
【追記：Cantinetta カンティネッタは閉店しました】
世界各国の料理を楽しめるレストランがひしめくブル ゴス・サークルで、シンプルな本格イタリアンを楽しみ たくなったらこちら、カンティネッタへ。パスタや麦粉、 スパイスなど、生鮮食品以外の食材は全てイタリアから 輸入。シェフはイタリア・ナポリで６ヶ月間みっちり本 場料理の修行を経験したそう。
おすすめは、トリュフの芳醇な香りに思わずうっとり してしまうパスタ、Fettuccine Tartufo（写真①）。トリュ フオイルをふんだんに使用した濃厚なクリームソースと、 もちもちのフェットーチーネが絶妙なコンビネーション。 そしてトッピングに乗せられたパルマハムの程よい塩加 減がアクセントとなっている。
身の厚いサーモンのグリルを、白ワインの風味が効 いた絶品ソースで頂くSalmon Al Prosecco(写真②)は、 たっぷりの温野菜が添えられているので体にも優しい一 品だ。ピザやパスタは2～3名でシェアしても十分なボ リュームなので、仲間と集まってにぎやかに料理をシェ アして頂くのがおすすめ。
店内にずらりと並べられたワインも全てイタリア産。 選ぶのに迷ったら、料理にぴったりのワインをスタッフ がすすめてくれる。グラスワインはP190からというリー ズナブルな価格も嬉しい。食後のコーヒーもイタリアン・ブランドのillyを採用するというこだわりようだ。
店舗情報
住所:
Unit WS-3 Forbes Town Center, Burgos Circle, Fort Bonifacio,Taguig
TEL:
02-403-5220
営業時間:
日〜木曜 11時〜23時／金・土曜 11時〜24時
休日：
なし
2022年06月29日更新
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