ボラカイのスペイン料理店 Dos Mestizos が、カビテ州シランに Asador by Dos Mestizos をオープン！伝統的なスペイン料理をラテン音楽の生演奏とともに楽しめる。
Gambas al Ajillo
シェフPatron Binggoy Remedios氏によって創業された、ボラカイのスペイン料理店 Dos Mestizos が、カビテ州シランに Asador by Dos Mestizos をオープンした。
温かみのあるハシエンダ風の内装が特徴で、開放的でありながら居心地がよい空間が広がっている。屋外の席では涼しいシランの風を感じながら食事を楽しめ、ラテン音楽の生演奏が食事の楽しみをさらに引き立てる。
メニューには地元の新鮮な食材を使い、伝統的なスペイン料理を揃えている。コチニージョ（スペイン風の子豚のロースト）など、特別な祝宴を彩る一品も事前予約で用意される。
Spanish Aged Steak
Salpicao De Vaca
グリル料理も目玉のひとつで、好みに合わせて焼き加減が調整されたスモーキーな風味が際立つスペイン産熟成ステーキや、牛肉のサイコロステーキをオリーブオイルやニンニク、特製シーズニングで仕上げた旨味たっぷりの「Salpicao de vaca」が人気だ。
Paella Valenciana
「Paella Valenciana」はシーフード、肉、野菜が豊富に盛り込まれ、家族や友人と楽しむのにおすすめの一品。また、「Gambas al Ajillo」も風味豊かで、人気のタパス。オイルにパンをつけて楽しむのがおすすめだ。
Sangria
さらに、豊富な種類のサングリア、カバ（スパークリングワイン）、ドラフトビールも揃っている。
毎週土曜日の午後6時から10時には「Tapas y Pinxtos Buffet」が一人PHP 980で提供され、タパスやピンチョスが食べ放題となる。さらに、クラフトビール、ハウスワイン、ラテン風カクテル、サングリア飲み放題のプロモーションも楽しめる。ラテン音楽の生演奏がムードを盛り上げ、友人たちと共に楽しむ夜に最適なレストランだ。
画像提供：Asador Dos Mestizos
店舗情報
2024年11月14日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
A vibrant and passionate entertainment Spanish restaurant has opened its doors in Salcedo.
情熱あふれるエンターテインメント型スペインレストランが、サルセドにオープンしました
Ce' Tapas Barは、タガイタイ市にひっそりと佇む静かなブティックホテル「The Carmelence Place」の中に位置するレストラン。歴史を感じさせる美しいデザイン空間に浸りながら、スペイン料理と地中海料理を味わうことができる。
ボラカイのスペイン料理店 Dos Mestizos が、カビテ州シランに Asador by Dos Mestizos をオープン！伝統的なスペイン料理をラテン音楽の生演奏とともに楽しめる。
タガイタイ近郊のアルフォンソにあるAsador Alfonsoは、シェフのChele Gonzalez氏と建築家のCarlo Calma氏のコラボレーションにより誕生した、スパニッシュの高級ダイニング。
Rumbaは、スペイン地中海料理を提供するレストランで。Las Floresなど5店舗のスパニッシュレストランを手掛けるBistro Groupが2023年にオープンした新店舗。カジュアルながらも洗練された雰囲気で、友人・家族との食事、接待などにぴったり。
BGCとマカティの人気スパニッシュレストラン。スペイン出身のシェフAmado氏が手がける本格的なスペイン料理と、選りすぐりのワインが楽しめるレストランだ。スペイン大使館から「Restaurants from Spain」認証を授与。
高級ワインや食品、高級アクセサリーの輸入、流通、小売に携わり、パソンタモエクステンションにショップとレストランを構える。お客さんの2割は日本人という人気店で、特に高品質のハモン（ハム）には定評があり、店内で注文してワインとともに賞味できるほか、ショップで購入することもできる。
日本人にも人気が高いスパニッシュレストラン。タパスやパエリアなど多くの伝統的なスペイン料理の他に、シルクロオリジナルのメニューも取り入れ充実したメニューを提供しています。日本語メニューがあるので安心！
The Black Pigで知られるスペイン人シェフのCarlos氏が手掛けるカフェレストラン。サマーセットホテルの4階に位置し、心地よい屋外席からはアラバンの景色を楽しむことができる。メニューはシェフ独自のアレンジを加えたスペイン料理がメインだが、フィリピン料理にインスパイアされたメニューや国際的なメニューも提供。
BGC、マカティ、アラバンなどにお店を構えるカジュアルなスペイン料理レストラン。カタルーニャやサンセバスチャン地方のパエリアやカルネスなど、地方の特色を活かした料理を提供。
