小さく切ったパンに様々な食材をのせたフィンガーフード「ピンチョス」、スペインのアペタイザーである「タパス」など、ちょっとした料理をワインやビールと楽しめるお店。
①ビルの中に潜む、隠れ家的なバー
② パンにウナギの稚魚がのったGulas（P120）
③ Paella（P275）
④ 定期的に具材が変わるクリームコロッケ。写真は刻んだチョリゾー入り
⑤ 日本のクラフトビールも飲める
タパスをメインとするスパニッシュレストラン。3年前にアラバンで1号店をオープンし、その後BGCとマカティにも展開。現在3店舗構える。スペイン人オーナーが自ら考案した多彩なタパスメニューに加え、パエリアなど定番のスパニッシュも提供する。本場スペインと同じ味を再現し、フィリピン向けに味を調整しないのが信条。オーナーはチョリソの製造・卸売も行っており、メニューに使われているチョリソは全てこちらを使用している。定期的に新しいメニューを加えたり、仕入れによって期間限定メニューを提供することもあるので、毎回違ったタパスを楽しむことができる。タパスでは小皿にのせたPaella（P275）や定期的に具材が替わるクリームコロッケのCroquetas Del Dia、ピンチョスではウナギの稚魚がのったGulas（P120）やToritilla Gulas（P90）が人気。
スペインにある一般的なバルを再現しており、非常にカジュアルで親しみやすい雰囲気。アラバンの1号店と比べ、BGC店はハイエンドな雰囲気でシンプルながらもおしゃれ。スペイン食材のサプライヤーを経営する二人のオーナーが経営している。店名が示すようにピンチョスが主なメニュー。すり身で作ったウナギの稚魚もどきのGulas Al Ajilloや定期的に中身が変わるCroquetas del Dia（P200）などがおすすめ。
タパスは1個ずつ注文可能。後ろから時計回りにRegatta（P160）、Butifarra（P100）、Jamon-Allioli（P110）、Gildas（P60）、Salmon（P200）、Chorizo Y Huevos（P70）
焼き色をつけた小イカが美味しいCalamares a La Plancha（P400）
Croquetas de Jamon（P260）
店内はカジュアル
★系列店もチェック！
フィリピン Txoko Asador チョコ・アサドール genre/spanish レストラン情報 | フィリピンプライマー (primer.ph)
店舗情報
Makati
住所:
GF, V Corporate Center L.P. Leviste St. Salcedo Village Makati City
TEL:
(02) 88454952 (0977) 0734737
営業時間:
11時30分～22時
WEB:
https://www.barpintxos.com/
Facebook:
Barpintxos
Alabang
住所:
GF, Don Gesu Building Don Jesus Blvd., Brgy. Cupang Muntinlupa City
TEL:
(02) 88310065 (0915) 3210013
営業時間:
月～土曜 12時～翌2時／日曜 11時～15時、17時～22時
WEB:
https://www.barpintxos.com/
BGC
住所：
GF, Fairways Tower 5th Ave cor. McKinley Rd., Bonifacio Global City Taguig City
TEL:
(02) 88101307 (0956) 4735135
営業時間：
11時30分～23時
WEB:
https://www.barpintxos.com/
2023年05月11日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
1898 Hotelの1階に構え、スペイン料理を提供するバー・レストラン。お酒にもピッタリのメニューが充実。美味しい料理だけでなく、温かいおもてなしも提供するよう心掛けているとのこと。カジュアルな雰囲気で、入れることが魅力。店舗内にはクラブも併設されており、毎週DJなどのパフォーマンスで盛り上がる。
"
BGCで注目の新しいスパニッシュレストランといえばこちら。スペインのコンフォートフードが自慢で、スペイン、オーストラリア、ローカルなどの厳選された上質な素材を使っている。
ポブラシオンに構えるおしゃれなスパニッシュレストラン。タパスやピンチョス、パエリアなどの定番メニューを揃える。
【ブルゴス】ブルゴス周辺のスパニッシュレストランと言えばこちら。日本人の間でも定評があり、多くの日本人リピーターが訪れるそう。Estanciaモールとケソン市のTomas Morato支店ではランチとディナービュッフェも提供。
【タギッグ】マニラでスパニッシュレストランを展開する3人スペイン人率いるBistronomiaグループのレストランの一つで、Tomatito、Rambla、Rumba、BCN by Las Floresの姉妹店。
小さく切ったパンに様々な食材をのせたフィンガーフード「ピンチョス」、スペインのアペタイザーである「タパス」など、ちょっとした料理をワインやビールと楽しめるお店。
昨年12月にオープンした話題のヨーロピアンレストラン。店内は、レトロな内装とモダンなモノクロのインテリアが調和し洗練された雰囲気。
スペイン出身のベテランシェフ、テリー氏が手掛けるレストラン。1号店のパソンタモ支店が大ヒットし、もっとテリー氏の料理を楽しみたいというお客さんの要望に応え、2008年にオープンしたのがこちらのサルセド支店。
日本人にも人気が高いスパニッシュレストラン。タパスやパエリアなど多くの伝統的なスペイン料理の他に、シルクロオリジナルのメニューも取り入れ充実したメニューを提供しています。日本語メニューがあるので安心！
BGCのアップタウンモールに構え、イタリアン、スパニッシュ、ギリシャ料理をひとつの店舗で楽しむことができるレストラン。ワインやカクテルなどのアルコールメニューも豊富！
