美味しいワインとタパスを一緒に楽しめる本格スペインバル。ワイナリーを彷彿とさせる店内には、スペイン産を中心に数えきれないほどのワインが並ぶ。
美味しいワインとタパスを一緒に楽しめる本格スペイン バル。ワイナリーを彷彿とさせる店内には、スペイン産を 中心に数えきれないほどのワインが並ぶ。
スペイン出身のシェフが紡ぎ出す本格タパスは、素朴 ながらも素材本来の味がしっかりと生きており、ワイン がどんどん進む。一番人気は、大きな海老をたっぷりの オリーブオイルでグリルした定番タパス、GAMBAS AL AJILLO(写真①)。こちらに合うのは、ドライな口当たりの ワイン、TIO PEPE DRY SHERRY(P1,350/ボトル)。辛口 のワインが海老の風味にマッチして、爽やかな後味。程よ い塩気の生ハム、JAMON SERRANO(写真③)には、力強 い香りが特徴のPONTE DA BOGA(P1,500)がおすすめ。
従業員に尋ねると、それぞれの料理にぴったりのおすすめワ インを教えてくれるので、ぜひ最高のコンビネーションを楽しん で。ワインはボトルでP625~P25,000と幅広いプライスレン ジ。その日の気分や予算に合わせて色々な楽しみ方ができる。
店舗情報
住所:
5/F Sky Park, SM Aura Premier
<フォート店>
Unit 101 Forbeswood Heights, Rizal Drive, the Fort
TEL:02-900-0726
<オルティガス店>
2nd Floor City Golf Plaza Julia Vargas Ave. Ortigas Pasig
TEL:02-636-2963
<グリーンベルト店>1/F Greenbelt 2, Ayala Center, Makati
TEL:
02-856-2623
営業時間:
10時~22時
休日:
なし
2022年06月30日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております!
その他レストラン情報
スペイン出身のベテランシェフ、テリー氏が手掛けるレストラン。1号店のパソンタモ支店が大ヒットし、以降サルセドビレッジやポディウム などにも展開。
El Corazonのめざすのは、伝統的なフィリピン料理とスペイン料理の融合、そして現代的な味の追求。スペイン料理はもちろんのこと、フィリピン国内で気軽に食されている料理が、少しオシャレして提供される。
MITSUKOSHI BGCの2階に構えるスパニッシュ・メディテレーニアンレストラン。スペイン人シェフのデイビッドさんと妻のイヴォーネさん曰く「スペイン・バルセロナへの愛の集大成」であり、野菜から肉、魚介類に至るまで、新鮮でオーガニックな食材を使ったカタルーニャ地中海料理のエッセンスを紹介している。
ワンボニファシオハイストリートモールの2階に構えるスパニッシュレストラン。カジュアルな南国風のインテリアが魅力的。
BGCで注目の新しいスパニッシュレストランといえばこちら。スペインのコンフォートフードが自慢で、スペイン、オーストラリア、ローカルなどの厳選された上質な素材を使っている。
NIKKEIグループが手掛けるスパニッシュレストラン。バレンシア地方出身で、元獣医という変わった経歴をもつシェフ・Luis Martinezさんが料理長を務めており、伝統のスパニッシュモダンにアレンジしたメニューやオリジナルメニューを提供する。
Las FloresやTomatitoなど、人気のスパニッシュレストランを手掛けるグループのレストラン。スペイン人シェフが手掛けるメニューは主に伝統のカタルーニャ料理をモダンにアレンジ。
1898 Hotelの1階に構え、スペイン料理を提供するバー・レストラン。お酒にもピッタリのメニューが充実。美味しい料理だけでなく、温かいおもてなしも提供するよう心掛けているとのこと。カジュアルな雰囲気で、入れることが魅力。店舗内にはクラブも併設されており、毎週DJなどのパフォーマンスで盛り上がる。
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ポブラシオンに構えるおしゃれなスパニッシュレストラン。タパスやピンチョス、パエリアなどの定番メニューを揃える。
【ブルゴス】ブルゴス周辺のスパニッシュレストランと言えばこちら。日本人の間でも定評があり、多くの日本人リピーターが訪れるそう。Estanciaモールとケソン市のTomas Morato支店ではランチとディナービュッフェも提供。