サンセバスチャンとカタルーニャ料理を提供。GMA 7で歌手兼テレビ俳優として活躍するKennedy Alfonso氏がマネージングパートナー兼コーポレートエグゼクティブシェフを務める。シェフはスペインのマドリード、バルセロナなどを旅し、サンセバスチャンでは訓練も受け、本場スペインの味を披露する。
Paella Mixta（P960）
シーフード、スパニッシュチョリソ、チキンのパエリア
サンセバスチャンとカタルーニャ料理を提供。GMA 7で歌手兼テレビ俳優として活躍するKennedy Alfonso氏がマネージングパートナー兼コーポレートエグゼクティブシェフを務める。
シェフはスペインのマドリード、バルセロナなどを旅し、サンセバスチャンでは訓練も受け、本場スペインの味を披露する。シェフのおすすめメニューはPaella (Arroz Meloso de Rabo de Buey) 。レストランを立ち上げる上で最初に考えたメニューであり、スペインでの経験を詰め込んだ自慢の料理だ。子豚の肉のパエリア、Paella de Cochinillo con Trufa 、雄牛の尾のリゾットArroz Meloso de Rabo de Bueyなどもマストトライ。
ライブやジャズのアコースティックナイトが特徴で、本格的なスペイン料理に合う温かみのある居心地の良い内装が魅力。主な顧客層はミレニアル世代で、デートやカジュアルな食事にぴったり。平日は30名でP70,000、週末はP80,000（コンシューマブル）でプライベートダイニングルームを提供。
シェフはイタリアンレストランのTartufoも経営しており、同じThe Grove内に構える。
The Groveに構える1号店
Paella de Cochinillo con Trufa（P990）
オーブンでじっくり焼いた子豚のばら肉が美味
Gambas al Ajillo（P420）
チリで味付けしたエビの定番アペタイザー
Arroz Meloso de Rabo de Buey（P990）
イタリア料理のリゾットをスパニッシュ風にアレンジしたオリジナルレシピ。雄牛の尾がのった豪快なメニュー
オーナー・シェフのKennedy Alphonsoさんはスペインで経験を積み上げた
BGCの2号店
BGCの2号店
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店舗情報
パシッグ店
住所:
The Grove By Rockwell (GF Level Retail Row), E. Rodriguez Jr. Avenue 1604 Pasig
TEL:
0917-637-8441
営業時間:
日～水曜 11時～24時／木～土曜 11時～翌1時
Facebook:
BuenoTapasWine/
備考:
Instagram：buenotapaswine
BGC店
住所:
One Maridien Tower (U/C), Taguig, Metro Manila
TEL:
0917-140-7705
営業時間:
月～木曜、日曜 11時～24時／金・土曜 11時～翌1時
Facebook:
BuenoTapasWine/
2024年11月22日更新
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その他レストラン情報
ボラカイのスペイン料理店 Dos Mestizos が、カビテ州シランに Asador by Dos Mestizos をオープン！伝統的なスペイン料理をラテン音楽の生演奏とともに楽しめる。
タガイタイ近郊のアルフォンソにあるAsador Alfonsoは、シェフのChele Gonzalez氏と建築家のCarlo Calma氏のコラボレーションにより誕生した、スパニッシュの高級ダイニング。
Rumbaは、スペイン地中海料理を提供するレストランで。Las Floresなど5店舗のスパニッシュレストランを手掛けるBistro Groupが2023年にオープンした新店舗。カジュアルながらも洗練された雰囲気で、友人・家族との食事、接待などにぴったり。
BGCとマカティの人気スパニッシュレストラン。スペイン出身のシェフAmado氏が手がける本格的なスペイン料理と、選りすぐりのワインが楽しめるレストランだ。スペイン大使館から「Restaurants from Spain」認証を授与。
高級ワインや食品、高級アクセサリーの輸入、流通、小売に携わり、パソンタモエクステンションにショップとレストランを構える。お客さんの2割は日本人という人気店で、特に高品質のハモン（ハム）には定評があり、店内で注文してワインとともに賞味できるほか、ショップで購入することもできる。
日本人にも人気が高いスパニッシュレストラン。タパスやパエリアなど多くの伝統的なスペイン料理の他に、シルクロオリジナルのメニューも取り入れ充実したメニューを提供しています。日本語メニューがあるので安心！
The Black Pigで知られるスペイン人シェフのCarlos氏が手掛けるカフェレストラン。サマーセットホテルの4階に位置し、心地よい屋外席からはアラバンの景色を楽しむことができる。メニューはシェフ独自のアレンジを加えたスペイン料理がメインだが、フィリピン料理にインスパイアされたメニューや国際的なメニューも提供。
BGC、マカティ、アラバンなどにお店を構えるカジュアルなスペイン料理レストラン。カタルーニャやサンセバスチャン地方のパエリアやカルネスなど、地方の特色を活かした料理を提供。
2013年にオープン間もなく食通の間で話題となったお店。今でもアラバンのレストランの中で根強い人気を保っている。
1952年にスペイン人のアナスタシオ・デ・アルバ氏が創業したスペイン料理レストラン。老舗ならではのクオリティーで親しまれており、日本人の間でも人気は高い。
