Ce' Tapas Barは、タガイタイ市にひっそりと佇む静かなブティックホテル「The Carmelence Place」の中に位置するレストラン。歴史を感じさせる美しいデザイン空間に浸りながら、スペイン料理と地中海料理を味わうことができる。
Ce' Tapas Barは、タガイタイ市にひっそりと佇む静かなブティックホテル「The Carmelence Place」の中に位置するレストラン。歴史を感じさせる美しいデザイン空間に浸りながら、スペイン料理と地中海料理を味わうことができる。
セ・タパス・バーでは、タパスやピンチョスが豊富に揃い、本格的なスペイン料理と地中海料理を楽しめる。「Callos」や「Lengua」といった定番料理から、プリプリの「Gambas Ajillo」、旨味たっぷりの「Beef Salpicao」まで、どの一皿も食欲をかき立てる。種類豊富なパエリアもマストトライだ。セ・タパス・バーの厨房を率いるのは、エグゼクティブシェフのNoah Riva Ranola氏。ザ・ペニンシュラ・マニラ、クラブ・パラダイス・パラワン、カラ・ライヤ、バタンガス・カントリークラブなど、フィリピン屈指の名店で腕を磨いてきた実力派だ。シェフ・Noah氏の情熱と才能、そして長年の経験から生まれる完成度が高い料理を堪能することができる。
インテリアはミッドセンチュリーモダンを基調とし、Ray and Charles Eames氏、George Nelson氏、Arne Jacobsen氏やAlvar Aalto氏といった名だたるデザイナーによる、本物のヴィンテージ家具が配置されている。これらの貴重な家具は、ザ・カルメレンス・プレイスのオーナーであるCy Catalan氏が所有しているものだ。料理を味わう前から、目を楽しませてくれる空間が広がっている。
画像出典：The Carmelence Place、Ce' Tapas Bar
店舗情報
2025年05月26日更新
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その他レストラン情報
A vibrant and passionate entertainment Spanish restaurant has opened its doors in Salcedo.
情熱あふれるエンターテインメント型スペインレストランが、サルセドにオープンしました
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ボラカイのスペイン料理店 Dos Mestizos が、カビテ州シランに Asador by Dos Mestizos をオープン！伝統的なスペイン料理をラテン音楽の生演奏とともに楽しめる。
タガイタイ近郊のアルフォンソにあるAsador Alfonsoは、シェフのChele Gonzalez氏と建築家のCarlo Calma氏のコラボレーションにより誕生した、スパニッシュの高級ダイニング。
Rumbaは、スペイン地中海料理を提供するレストランで。Las Floresなど5店舗のスパニッシュレストランを手掛けるBistro Groupが2023年にオープンした新店舗。カジュアルながらも洗練された雰囲気で、友人・家族との食事、接待などにぴったり。
BGCとマカティの人気スパニッシュレストラン。スペイン出身のシェフAmado氏が手がける本格的なスペイン料理と、選りすぐりのワインが楽しめるレストランだ。スペイン大使館から「Restaurants from Spain」認証を授与。
高級ワインや食品、高級アクセサリーの輸入、流通、小売に携わり、パソンタモエクステンションにショップとレストランを構える。お客さんの2割は日本人という人気店で、特に高品質のハモン（ハム）には定評があり、店内で注文してワインとともに賞味できるほか、ショップで購入することもできる。
日本人にも人気が高いスパニッシュレストラン。タパスやパエリアなど多くの伝統的なスペイン料理の他に、シルクロオリジナルのメニューも取り入れ充実したメニューを提供しています。日本語メニューがあるので安心！
The Black Pigで知られるスペイン人シェフのCarlos氏が手掛けるカフェレストラン。サマーセットホテルの4階に位置し、心地よい屋外席からはアラバンの景色を楽しむことができる。メニューはシェフ独自のアレンジを加えたスペイン料理がメインだが、フィリピン料理にインスパイアされたメニューや国際的なメニューも提供。
BGC、マカティ、アラバンなどにお店を構えるカジュアルなスペイン料理レストラン。カタルーニャやサンセバスチャン地方のパエリアやカルネスなど、地方の特色を活かした料理を提供。
