BGCの人気スペイン料理レストラン、Manducaの姉妹店。Manducaとはコンセプトを変え、ポブラシオンの若者や国際的な客層向けにタパスのほか、スパゲッティ、タコス、サンドイッチなどの多彩なメニューも揃える。
マカティのポブラシオンに2023年10月にオープンしたLa Guajaは、BGCの人気スペイン料理レストラン、Manducaの姉妹店。オーナーシェフのAmado氏は、20年以上のキャリアを持ち、フィリピンで8年以上活動している。Manducaとはコンセプトを変え、ポブラシオンの若者や国際的な客層向けのタパスバーを提供している。スペインから直送された良質なワインとカクテル、そして本場スペインのタパスバーと変わらないタパスを提供しているという。一方で、国際的な客層のためにスパゲッティ、タコス、サンドイッチなどの多彩なメニューも揃える。食材はスペインから調達。カジュアルな食事や接待はもちろん、レストラン全体を予約することもでき、イベントにもぴったり(4時間/P25,000コンシューマブル、最大40名まで)。
フィリピン Manduca マンドゥカ【BGC・マカティのスペイン料理店】 genre/spanish レストラン情報 | フィリピンプライマー (primer.ph)
店舗情報
住所:
4875 Ground Floor Durban Hotel, Durban Street Poblacion, Makati, Makati, Philippines
TEL:
0917-156-9943
営業時間:
木曜~土曜 7時~翌1時、日曜~水曜 7時~24時
Facebook:
La Guaja
2024年03月06日更新
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その他レストラン情報
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シェフ・アンジェロ・サンティクルーズ氏が創り出す絶品料理が楽しめる。De Cochinillo AsadoやPorchetta、US Ribeye Steakなど、味わい深いメニューが揃っている。また、P649からのUnli Wine & Sangriaも人気。友人や家族との特別な夜にぴったりの空間。
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Autometics Center2階の奥にあるBeso Besoは、ベテランシェフRob Pengson氏が立ち上げ、フィリピンとスペインの味をモダンにアレンジしたメニューを提供するレストラン。