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Kitchen 1B キッチン・ワン・ビー

サルセドにあるApartment 1B、Pablo 1Bの姉妹店。食生活を見直し、体にいい食物を取り込むことで癌を乗り越えたオーナーが提供するメニューは、多くのグルメブログに取り上げられ一躍人気に。

(1) Grilled Lamb Chops(P1,870)
(2) アットホームな店内にはオープンキッチンも
(3)各種フルーツジュース
(4) Lentil Soup(P240)
(5) Goat Cheese & Marinated Beet Salad(P390)
(6) Poached Eggs & Kale on Toast(P460)
(7) Pan Seared Grouper(P810)

 サルセドにあるApartment 1B、Pablo 1Bの姉妹店。食生活を見直し、体にいい食物を取り込むことで癌を乗り越えたオーナーが提供するメニューは、多くのグルメブログに取り上げられ一躍人気に。料理に使う野菜はもちろんオーガニックで、お肉も草を飼料で育てたビーフなどを使用。Grilled Lamb Chops(写真1)は、ジューシーなラムはもちろん、添えつけの野菜も美味しい。Poached Eggs & Kale on Toast(写真5)は栄養満点のケールをたっぷりいただける。ほくほくしたレンズ豆の食感がたまらないLentil Soup(写真4)、さっぱり味のドレッシングのGoat Cheese & Marinated Beet Salad(P390)もベストセラーのひとつ。シーフード好きには、ハタのフィレと、ハーブやオリーブ油で味付けしたプチトマトの組み合わせが美味しいPan Seared Grouper(P810)がおすすめ。

店舗情報

  • 住所 : 1/F KL Tower, 117 Gamboa St., Legazpi Vill., Makati
  • TEL : 02-843-2392
  • 営業時間 : 6時30分~23時
  • 2015年07月29日更新

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    ケソン市に構えるヨーロピアンレストラン。レストランひらまつ博多、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランで副料理長・料理長を歴任された目野氏が手掛ける。
    シャルキュトリーボックスの他に黒トリュフチーズやはちみつなどの商品の販売も行っている。
    ハム、チーズ、ローストナッツ、クロスティーニ、ドライフルーツ、新鮮なフルーツなどの食べ物から好きな組み合わせを選べるグレージングボックス。
    アルコール+ステーキのボックスは、ビール、ウィスキー、ワインのいずれかと、調理前のUSDAボンレスリブアイ、ナッツのボトル、ステーキの調味料がセットに。
    生ハムやチーズの他に、チーズといただくと美味しいトリュフはちみつ、ボックスに収まるミニサイズのワイン、キャビアパイなどのオリジナル商品を売りにしている。
    上質な生ハムやチーズを詰めたボックスの他に、スモークサーモンキャビアケーキ(単品)や輸入品のワインも販売。
    【パサイ】Sメゾンモールにあるヨーロピアンファインビストロ。レストランひらまつ博多をはじめ、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランの副料理長・料理長を歴任された目野氏が自慢のフレンチを振る舞う。
    【マカティ】マカティのパサイロードに位置する、隠れた洋食のお店。コミュニティー隔離中は11時〜19時まで、テイクアウトとデリバリーを実施中!詳細はお電話(02-8893-7425)でご確認を。デリバリーはマカティ内でP1000以上から、デリバリー代はP100。
    【アラバン】2018年4月にオープンしたギリシア料理店。。料理はオーナーのギリシア人が味のチェックをしており、ギリシア人客も舌鼓を打つくらい本場の味を再現している。

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