一世を風靡したしおらーめんがついにマニラに上陸。
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スープのおいしい温度
とんこつをやさしく色白のスープに仕上げるために、ゆっくりと時間をかけて煮出し、最後に野菜や干魚に水だしを合わせます。出来上がった白いスープは、旨味と香りを大切にしたいという想いから沸騰させることはいたしません。熱々には感じられないかもしれませんが、それがお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただける温度だと考え、私どものスープのいちばん美味しい温度帯と確信しております。
①満腹間違いなし「トンカツ定食」（しお、しょうゆ、みそ＝P470、辛みそ＝P490）
②笑顔のスタッフのきめ細かいサービスも自慢
2月のオープン以来、国籍問わずファンの胃袋をがっちりつかんで離さない山頭火。
今回は満腹指向の方に一番人気のセット「とんかつ定食」（写真①）をご紹介します。
肉質の柔らかさが特徴のカナダ産ポークを良質の油でさくさくに揚げたとんかつが絶品。
120gとボリュームがあり、すりゴマも嬉しい！セットのラーメンはしお、しょうゆ、みそ、辛みそからチョイス。
さらに茶碗蒸し、サラダ、ご飯、漬け物がついて大満足間違いなし。
ガッツリ食べたい空腹時にぜひお試しあれ。
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店舗情報
住所:
グロリエッタ店 G/F Glorietta 4, Hotel Drive, Ayala Center Makati City
Tel: 02-728-1381
〈全日〉11:00～23:00 （ラストオーダー22:30）
モール of アジア店 Unit 2141, 2nd Level, North Veranda of the Entertainment Mall, Mall of Asia
Tel: 02-804-3224
〈日～木、祝〉11:00～23:00 （ラストオーダー22:30） 〈金、土〉11:00～23:30 （ラストオーダー23:00）
グリーンヒルズ店 F&B-U12 Upper Level Promenade, Green Hills
Tel: 0917-819-8385
〈日～木、祝〉11:00～23:00 （ラストオーダー22:30） 〈金、土〉11:00～23:30 （ラストオーダー23:00）
TEL:
8894-3876
営業時間:
月曜～日曜 10:00～21:00
2023年10月05日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
マカティのレガスピビレッジに店舗を構えるフィリピン料理店。店名のSarsaはタガログ語で「ソース」という意味であり、これはフィリピン人が料理にソースをかけるのが大好きなことに由来していると、シェフのJP Anglo氏が語る。
トラディショナルから一歩進んでモダンに仕上げたフィリピン料理店。
グリーンベルト5に本店を構え、マカティでもよく知られたフィリピン料理の人気店。初代経営者の母、フェリーJさんのオリジナルレシピ、そして彼女が世界を旅する中で見つけた、フィリピン料理を中心としたアジア各国のメニューが並ぶ。
【マカティ・レガスピ】代々継承したレシピにオーナーのアイデアを加え、若者から高齢者まで楽しめるメニューが特徴。常連の日本人客もおり、店内はいつもローカルのリピーターや外国人で混雑している。
日本人の口にも合うフィリピン料理は？と聞かれたら、おすすめできるレストランのXO46。料理の見た目はモダン風でも伝統の味は失われておらず、本格的なフィリピン料理を味わうことができる。
マカティを代表する5つ星ホテル「ザ・ペニンシュラ」のロビーにあるレストラン。有名な芸術家・Napoleon Abueva氏による天井に設置された太陽をかたどった彫刻をはじめ、フィリピンの画家による絵画が飾られる。メニューには伝統的なフィリピン料理が並ぶ。友人とのランチや接待などにおすすめ。
ウサギ肉を提供するおしゃれなレストラン。使用するウサギ肉はブラカン地方から仕入れており、少しクセのある鶏肉のような味。ウォークイン歓迎だが、シェフズテーブルのみは要予約で、ここではシェフによる7コースのメニューを楽しめる（一人／P3,500、最大6名まで参加可、2日前までに予約必須）。
落ち着いた雰囲気のフィリピン料理レストラン。天井や壁がガラス張りになったサンルームもあり、雨の日でも屋外にいるような気分でくつろぐことができる。そのわきにはアルフレスコ席も。ソファー席もあるため、長居するにはぴったりだ。
気軽に美味しいフィリピン料理を食べたいという人におすすめのレストラン。店内はおしゃれながらもアットホームな雰囲気。
デザイナー家具ブランドITO KISHのショールーム内に設けられた小さな予約制カフェとしてスタートし、人気を得てレストランカフェへと進化した。デザイナー家具ブランド出身のカフェならではの洗練されたインテリアは心地よく、同じ料理でも盛り付けが毎回異なるなど、お客さんを飽きさせない工夫もされている。
グロリエッタ４近くの山頭火ラーメン店で、映画館鑑賞後、味噌ラーメンを食べるのを楽しみにしていましたが、最近、すごく油の量が多く、２日間ほど前、
２０１６年３月２９日、午後４時２３分、清算後、急にお腹が痛くなり、その後
あくる日まで下痢が、医者に診てもらいました。フィリピンでは、日本のように
店の責任はとらなく、やられぞんです。もう二度と行きたくないです。あまり領収は、持ち帰らず、チリ箱にいつも捨てるのですが、今回は嫌な予感がしていたので持参していました。嫌な結果通りとなりました。