バスク料理を提供するスペイン料理レストランで、モダンな雰囲気が特徴。Las Floresのシェフを務めるAlfredo Rodriguez氏が手掛ける。特別なお祝いやデート、カジュアルな食事におすすめ。
バスク料理を提供するスペイン料理レストランで、モダンな雰囲気が特徴。壁にはストリートマップの装飾、木製の要素、紙製のポップアートディスプレイがあり、特別なお祝いやデート、カジュアルな食事に最適な場所だ。Las Floresのシェフを務めるAlfredo Rodriguez氏が手掛ける。看板メニューには、Pintxos、Fideua、グリルしたタコとポテト、パプリカソース、そしてローストされたカニとウニのエマルジョンを使ったカニとウニのパエリアがある。
画像提供：BCN by Las Flores
＜同系列のレストラン＞
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Pulpo Asado Grilled Octopus
Spaghetti Nero
Morcilla-and-Foie-Pintxo
Grilled-tenderloin
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店舗情報
2024年03月06日更新
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その他レストラン情報
BGC・ハイストリート南沿い、Verve Tower 2の1階に2023年開業した「Bolero」は、３人のスペイン人が手がけるモダンヨーロピアン。時間とともにレストランからバーへと表情を変え、遅い時間まで利用しやすい一軒だ。
BGCに店を構える「COCHI」は、オーナーのMarvin Agustin氏がマドリードで味わった一皿の記憶から生まれたレストラン。ロックダウン中に自宅ガレージで再現した料理が原点となり、現在の形へと発展した。
BGCのThe Palaceに店舗を構える「Singular Manila」は、テイスティングメニューを提供するスペイン料理レストラン。
スペイン出身のベテランシェフ、テリー氏が手掛けるレストラン。1号店のパソンタモ支店が大ヒットし、以降サルセドビレッジやポディウム などにも展開。
ボラカイ島・ステーション1沿いに位置する「Dos Mestizos」は、長年にわたり本格的なスペイン料理と温かなホスピタリティで愛されるスパニッシュレストラン。
「Gallery by Chele」を手がけるシェフChele Gonzalez氏がカビテ州にオープンした「Samira by Chele Gonzalez」。洗練されたリゾートダイニングとして、スペイン料理を軸にテイスティングメニューを提供する。
2024年3月に「The Westin Manila」内にオープンした「Cantabria by Chele Gonzalez」は、シェフChele Gonzalez氏が幼少期を過ごしたスペイン北部カ
ンタブリア地方の味を現代的に再構成した料理を提供。
日本人にも人気が高いスパニッシュレストラン。タパスやパエリアなど多くの伝統的なスペイン料理の他に、シルクロオリジナルのメニューも取り入れ充実したメニューを提供しています。日本語メニューがあるので安心！
小さく切ったパンに様々な食材をのせたフィンガーフード「ピンチョス」、スペインのアペタイザーである「タパス」など、ちょっとした料理をワインやビールと楽しめるお店。
